“Hans” ist ein Multikocher von Rommelsbacher, der mit Druck oder langsam gart, backt und anbrät. Ich teste das Gerät und bereite einen schnellen Wirsingtopf zu.

Nachdem der Slowcookermarkt in der letzten Zeit wenig Neues hergab, habe ich meine Testkocherei auf Multikocher ausgeweitet – ob nun Instant Pot, diverse Ninja Geräte (Foodie Max und Airfryer/Grill) oder Crock-Pot Express. Bislang übersehen hatte ich dabei den Mein Hans* von der deutschen Firma Rommelsbacher, wie mich eine Zuschauerin bei YouTube zu Recht aufklärte. Auf meine Anfrage hin stellte mir Rommelsbacher kostenlos ein Gerät zur Verfügung, mit dem ich jetzt ausgiebig gekocht habe. Wie ich es fand, seht ihr in einem neuen Beitrag bei YouTube – hier geht es zur Gerätevorstellung “Mein Hans”.

Im Beitrag koche ich einen Wirsingtopf, dessen Rezept ich unten nochmal zum Ausdrucken einstelle. Das Gericht funktioniert natürlich nicht nur im Dampfdruckmodus, sondern auch im Slowcook-Modus oder in jedem “normalen” Slowcooker mit 3,5 bis 5 l Volumen.  Die Garzeit beträgt dann in etwa auf Stufe HIGH 3 bis 3,5 Stunden, auf LOW sind es 6 bis 7.

Wirsingtopf aus dem "Hans"-Multikocher

Ergibt: 4 Portionen

Dieses simple One-Pot-Gericht aus Wirsing, Hack und Kartoffeln macht ganz wenig Vorbereitungsarbeit und schmeckt der ganzen Familie! Es lässt sich im Multikocher, aber auch im Slowcooker oder auf dem Herd zubereiten.

Drucken

Zutaten

• 1 EL Öl
• 400 g Hack
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• Salz, Pfeffer
• 500 - 600 g Kartoffeln (mehlig kochend, geschält in 3 mm dünnen Scheiben)
• 500 g Wirsing, geputzt, in feinen Streifen
• 200 g Kräuter-Schmelzkäse
• 200 ml heiße Gemüse- oder Fleischbrühe

Zubereitung

Den "Hans" auf Stufe ANBRATEN / 170 Grad / 10 Min. vorheizen. Das Öl hineingeben, dann Hack, Zwiebeln und Knoblauch. Krümelig braten, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Topf ausstellen. Kartoffeln aufschichten, mit dem Hack mischen, obenauf den Wirsing geben, leicht salzen und pfeffern. Den Schmelzkäse mit der heißen Brühe verrühren und obenauf schütten.

„Mein Hans“ schließen (Deckel und Ventil) und auf Programm DAMPFDRUCK 2 und Laufzeit 10 Minuten einstellen.

Nach Beendigung des Programms schnell abdampfen, durchrühren und servieren.

Notizen

Die Garzeit im Slowcooker beträgt in etwa auf Stufe HIGH 3 bis 3,5 Stunden, auf LOW sind es 6 bis 7.

Dir gefällt dieses Rezept?

Ich freue mich sehr, wenn du es nachkochst, an Freunde weiter gibst, es in sozialen Netzwerken oder auf deinem Blog teilst. Aber bitte sei fair und gib die Quelle an! Ausdrücklich untersagt ist jegliche Nutzung in kommerziellen Buchprojekten anderer Autoren. Gegen die Verletzung meines Urheberrechts gehe ich mit rechtlichen Mitteln vor.

Gerätevorstellung & Fazit zum “Mein Hans” von Rommelsbacher

Alle Funktionen von Dampfdruckgaren über Slowcooking bis hin zum Backen stelle ich euch im Detail in meinem YouTube-Beitrag vor. Nur so viel: Der “Hans” ist einerseits ein typischer Multikocher, aber mit einigen guten Extras, bei denen sich jemand wirklich was gedacht hat. Preislich liegt er mit etwa 120 Euro im Mittelfeld – er ist teurer als der Instant Pot, aber günstiger als der “Ninja”. Wie er sich als Slowcooker macht, erzähle ich euch natürlich auch!

gut verarbeitet, kompakte Abmessungen  gradgenauer Slowcook-Modus  gute Dokumentation und mitgeliefertes Kochbuch  zweiter Dichtring für Dampfdruckdeckel  durchdachtes Abdampfsystem  Service und Support in Deutschland

Anbratfunktion schwach  Bedienung muss (kurz) erlernt werden  kratzempfindlicher Innentopf  Volumen nicht allzu groß