Jetzt erhältlich: Mein “Slow Cooker Grundkochbuch”, das ich mit dem Bassermann-Verlag heraus gebracht habe. 140 Seiten Schongarer-Grundwissen und 70+ gelingsichere Rezepte. Hach. Seufz. Es macht mich gleichzeitig wehmütig und…
Dieses köstliche, schnell gekochte Nudelgericht bringt ganz viele kräftige Aromen mit: Kapern, Anchovis und Kräuter, zusammen mit vielen saftigen Kirschtomaten und Tunfisch. Habt ihr auch festgestellt, dass sich euer…
Caesar Chicken Wraps sind Tortillas, die mit Salat, zerzupftem Hühnchen und einem würzigen Dressing a la Caesar Salad serviert werden. Sehr lecker & leicht, wenn ihr ordentlich Salat…
Wenn man die Zutaten für den würzigen Linsensalat ins Glas schichtet, lässt sich das Gericht supergut mitnehmen – zum Beispiel ins Büro als Mittagsmahlzeit. Essen im Glas lautet das…
Habt ihr den Titel gelesen? Eigentlich eine ganz normale Frage. Andererseits: Nicht. Jedenfalls traute sich eine Leserin (nennen wir sie Beate – sie heisst eigentlich ganz anders) nicht, mich…
Sehr feines Gericht zur Bärlauchzeit: Überbackt Filets (ob nun von Schwein, Hühnchen, Rind oder sogar Fisch) mit einer würzigen Kräuterkruste. Das geht schnell und ist ganz einfach. Die Bärlauchzeit…
Die Sauce für dieses würzige Curry wird im Slowcooker geschmurgelt, später zieht der zarte Fisch kurz darin gar. Dazu passt natürlich am besten Reis. Das Rezept ist für einen…
Die #kulinarischeWeltreise führt in diesem Monat nach Chile: Ich habe euch softe, süße Hefeteigbrötchen mit Puddingfüllung, mitgebacht, “Pan Dulce”. In Chile war ich noch nie, aber es steht…
Wird es nicht auch Zeit für einen Frühjahrsputz in Eurer Küche? Staubt euren Topf ab (falls ihr ihn nicht sowieso ständig benutzt 😉 ) und kocht mal nicht die…
Mohnschnecken aus buttrig-fluffigem Hefeteig mit saftiger Mohnfüllung, obenauf Zuckerguss – so schmecken sie wie vom Bäcker oder früher von Oma! Das Monatsthema “Aus Omas Küche” von #leckeresfürjedentag (ganz unten findet…
Supersaftiges Pulled Pork in Bier gegart und in einer tollen BBQ-Sauce: Das bekommt ihr im Slowcooker ohne viel Arbeit hin. Das Rezept ist für einen 3,5-l-Topf berechnet. Das würzige…
Quarkspitzen sind frittierte Krapfen aus einem nur leicht gesüßten Teig. Ich habe das schnelle und einfache Rezept aus Brandenburg von meiner Verwandtschaft mitgebracht. Die Karnevalsberliner (siehe Rezept hier) sind…
Ich freu mich über einen Meilenstein: Mein You Tube Slowcooker Kanal zählt 10 000 Abonnenten! Wollt ihr wissen, welche Clips die am liebsten schauen? Im Meer der YouTube-Wale ist…
Schlesische Hefeklöße, gedämpft und mit Blaubeerkompott serviert, sind mein Beitrag für das “Süße Hauptgerichte”-Event von #leckeresfürjedentag. Kindsheitserinnerung pur! Dass es Freitag war, konnte man zu meiner Kindheit am Essen…
