Ich wollte ja eigentlich einen Grüne-Bohnen-Eintopf im Slowcooker kochen. Der Gefrierer gab allerdings keine Bohnen mehr her. Gut, dann Paprika-Hack-Suppe. Die Paprikaschote hatte aber leider schon eine schlechte Stelle.…
Weihnachten kommt immer sooo überraschend. Und dann steht man da, muss auf die Schnelle ein günstiges Geschenk für jemanden besorgen und kauft dann doch wieder ein nettes Stehrümchen oder…
Orientwochen bei „Langsam kocht besser“? Nee, Urlaub 🙂 Während ich gerade in Südafrika mit dem Mietwagen und meiner Lieblings-Schwägerin (also sind Verlagsleitung & Logistikabteilung abwesend!) unterwegs bin, erscheinen hier…
Diese farbenprächtige Suppe hat eine wunderbare Aromafülle – weniger vom Kürbis (seien wir ehrlich: nach so viel schmeckt Kürbis ja nun nicht) als von den orientalischen Gewürzen und den…
„Wie Spaghetti Bolognese – nur besser!“ So lautet das Urteil meiner Tochter – sowieso ein großer Suppenfan – zu diesem Rezept. Recht hat sie – Hack, Tomaten, Nudeln und…
Jetzt verrate ich euch mal ein Geheimnis: Ich mag Schokolade nur als Schokolade. Also als cremig-süße Vollmilchtafel oder als Trüffelpraline. Ich verschmähe Schokoladeneis, backe Schokokuchen nur für andere, finde…
In den (sozialen) Medien kann jeder superschnell berühmt und genauso schnell vergessen werden – das hatte Andy Warhol wohl mit seinem Spruch vom „15 minute fame“ sagen wollen. Mein…
So, General Tso: Sie können dann mal wegtreten. Ihre Zeit als „bestes Pseudo-Chinarestaurant-Gericht aus dem Slowcooker“ ist abgelaufen. Abgesehen davon hat inzwischen wohl jede(r) Slowcooker-Besitzer Hoisin-Sauce und Reisessig im…
Als jemand jüngst bei Amazon eine Rezension zu meinem Kochbuch „Kochen mit Knorrfix“ überschrieb, habe ich mich doch sehr geärgert. Denn in „Langsam kocht besser“ kommen in genau 3 von…
Tolle Sommer-Tapa, genial auf Brot oder zu Pasta: In Würzöl gegarte Tomaten. Wie man die ganz unkompliziert im Slowcooker produziert, seht ihr im Video auf You-Tube, das Rezept steht unten…
„Hach, war das köstlich! Das solltest du in deinen Blog aufnehmen…“ Aber klar, gerne, Madlen – ich bin immer dankbar für solche Anregungen! Denn Hand aufs Herz – man…
Lange habe ich gezögert, dagegen geredet, mich sogar gesträubt. Am Osterwochenende habe ich dann doch das 50-Euro-Fleischstück riskiert und räume nun ein: Ja, auch Roastbeef geht im Slowcooker (die…
Gut, dass man aufmerksame LeserInnen hat: „Wo finde ich denn das Rezept vom Bananen-Schoko-Kuchen?“ Genau, nirgendwo mehr 🙁 Es war im „alten“ Langsam kocht besser, im neuen Grundkochbuch habe…
Kennt ihr diese Zauberkuchen schon? Aus einem Teig entstehen beim Backen quasi drei Schichten: Unten eine festere (der „Boden“), in der Mitte ein Pudding (die „Füllung“) und obenauf eine…
